La table

L'hospitalité jordanienne est exceptionnelle, comme c'est la coutume dans les cultures arabes. Vous aurez peut-être la chance d'être convié à un repas par une famille jordanienne et compte-tenu de l'importance qui est attachée aux repas, ils se feront un point d'honneur à vous offrir leurs meilleures spécialités. Parmi celles-ci, il faut citer les "mezzeh" (apéritifs ou hors-d'oeuvres) avec des petits pains aromatiques, des pâtisseries recouvertes de miel, des pistaches et autres délices, le "homos" (purée de pois chiches et de sésame dans laquelle on trempe des légumes en morceaux et du pain), le "baba ghanoush" (à base d'aubergines et de sauce), le taboulé (salade à base de couscous avec tomates, oignons, persil et feuilles de menthe) et le "mensef", plat traditionnel d'agneau, servi avec une sauce au yaourt et du riz. Vous aurez également l'occasion de goûter différents "kebabs", brochettes d'agneau sous différentes formes.

Pour calmer une petite faim entre les repas, dans les restaurants ou les points de vente dans les rues, vous trouverez des "shawema", sandwiches traditionnels de pain d'agave garnis d'agneau, de poulet ou de "falafel", curieuses boulettes à base de pâte de fèves ou de petits pois parfumées au persil et aux oignons.

Petra

Que rapporter

Les magasins n'ont pas toujours des horaires d'ouverture bien réglés, mais ils sont généralement ouverts de 9h 30 à 13h 30 et de 15h 30 à 18h, sauf pendant le Ramadan où ils ferment plus tôt. Certains ouvrent toute la journée de 8h à 20h sans interruption. La Jordanie est célèbre par la grande variété d'objets d'artisanat en or de 24 carats et en argent qui sont vendus au poids, moins cher qu'en Europe et en Amérique. Regardez bien les prix et n'oubliez pas que dans les pays de culture arabe, le marchandage est pratiquement obligatoire. Alors amusez-vous à discuter avec le vendeur et achetez au meilleur prix.

Objets en céramique, en cuir, en verre, tapis, bouteilles de sable aux magnifiques décors ou cosmétiques de la Mer Morte sont quelques-uns des souvenirs que vous pouvez rapporter de votre voyage.

Distractions

Le journal en anglais The Jordan Times donne les nouvelles de l'actualité, culturelles et sportives, et comporte une rubrique des spectacles et distractions à Amman et dans d'autres villes. Galeries d'art : La Jordanie a su développer rapidement un intéressant panorama artistique comptant un nombre croissant de femmes parmi les artistes confirmés. L'association jordanienne des artistes vous aidera à coordonner un circuit des studios et galeries susceptibles de vous intéresser.

Espaces non fumeurs

L'habitude de fumer est très commune en Jordanie, plus encore qu'en Europe et il est difficile de trouver des espaces pour non fumeurs, uniquement dans les grands hôtels.

Wadirum

L'alcool

Il est servi dans la plupart des restaurants et des bars, sauf pendant le Ramadan (on peut prendre un verre à l'hôtel). Il y a de la bière et un excellent vin jordanien. L'Arak est un alcool très populaire, que l'on boit avec de la glace et de l'eau et ce mélange lui donne un aspect blanchâtre très particulier.

Visa

Les touristes ayant un passeport en cours de validité peuvent obtenir le visa auprès de toute ambassade, consulat ou délégation de Jordanie. Vous pouvez également obtenir votre visa à l'aéroport international de la Reine Alla à votre arrivée. Il faut payer en monnaie locale et pour cela, il y a une banque où l'on peut changer de l'argent juste à côté du bureau de délivrance des visas dans le hall des arrivées. Les visas sont valables pour une durée de 2 semaines, mais ils peuvent être prorogés dans n'importe quel commissariat de police.

Vaccins

Il n'y a pas de vaccins obligatoires pour entrer dans le pays, mais il est recommandé d'être vacciné contre l'hépatite, la polio, le tétanos et la typhoïde. Faites attention aux crudités et aux fruits, il vaut mieux les éviter.

Pour quitter le pays

N'oubliez pas que vous devez garder 10 dinars jordaniens pour acquitter la taxe de sortie du pays, à payer à l'aéroport ou à la frontière, suivant le mode de transport utilisé.

Climat:

Méditerranéen.